Jakarta, 10 August 2026 — Sari Delicatessen and Cafe, bagian dari Sari Pacific Jakarta, Autograph Collection, memperkenalkan koleksi hidangan baru yang terinspirasi dari resep dan cita rasa yang telah lama menjadi bagian dari meja makan keluarga Indonesia. Berakar dari tradisi kuliner berbagai daerah dan diwariskan dari generasi ke generasi, setiap hidangan menghadirkan kehangatan masakan rumahan melalui cita rasa autentik yang disempurnakan secara cermat dengan teknik modern, tanpa menghilangkan karakter aslinya.
Chef Oki menjelaskan bahwa setiap hidangan berangkat dari resep keluarga yang mengutamakan cita rasa autentik serta penggunaan bahan-bahan segar pilihan. Terinspirasi dari kenyamanan masakan seorang ibu, menu ini memadukan berbagai rempah khas Indonesia yang dimasak secara perlahan untuk menghasilkan cita rasa yang kaya, seimbang, dan menghadirkan sensasi akrab serta menenangkan.
Hidangan-hidangan pilihan menjadi bagian utama dari koleksi menu baru ini, dengan masing-masing menyimpan cerita tersendiri tentang comfort food khas Indonesia. Prawn Lumpia menghadirkan kulit lumpia keemasan yang renyah, berisi udang, rebung, dan taoge, serta disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa. Ayam Bakar Bumbu Rempah menyajikan ayam bakar yang dimarinasi dengan rempah-rempah aromatik khas Indonesia, ditemani sambal matah dan crudités segar. Bebek Goreng Bumbu Rempah dimasak perlahan hingga empuk, kemudian disajikan dengan bumbu hitam, sambal terasi, dan urap. Terinspirasi dari cita rasa khas Sulawesi Utara yang kaya dan berani, Beef Garo Rica menyajikan potongan sirloin yang lembut dengan nasi, telur poached, sambal garo rica, dan crudités segar. Sebagai pelengkap, Cendol Panna Cotta menghadirkan interpretasi modern dari salah satu hidangan penutup favorit Indonesia, memadukan gula aren, krim kelapa, es krim vanila, dan nangka.
Selain hidangan unggulan tersebut, menu baru di Sari Delicatessen and Cafe juga menghadirkan pilihan hidangan yang lebih beragam, terinspirasi dari kekayaan warisan kuliner Indonesia. Berbagai cita rasa yang akrab dan resep klasik disajikan dengan sentuhan segar dan kontemporer. Dipersiapkan secara cermat menggunakan bahan-bahan berkualitas, setiap hidangan mengajak para tamu untuk menikmati kehangatan dan kenyamanan masakan rumahan Indonesia dalam suasana bersantap yang santai.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut:
+62 815-1472-7722
fnb.reservation@saripacificjakarta.com
Press Release juga sudah tayang di VRITIMES