. . .

งานสัมมนาโปรตีนทางเลือกไทย-ดัตช์ 2567: โปรตีนทางเลือกในประเทศไทยและความมั่นคงทางอาหารในอนาคต

25 กันยายน 2567 – กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย : สถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ประจำประเทศไทย ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมาคมการค้าอาหารแห่งอนาคตไทย สมาคมผู้วิจัยและปลูกเห็ดแห่งประเทศไทย สมาคมอุตสาหกรรมแมลงไทย ชมรมอุตสาหกรรมไบโอเทค สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และ วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค ร่วมกันจัดงานสัมมนา โปรตีนทางเลือกไทย-ดัตช์ 2024 โปรตีนทางเลือกในประเทศไทยและความมั่นคงทางอาหารแห่งอนาคต โดยงานสัมมนาครั้งนี้จัดขึ้นในวันพุธที่ 25 กันยายน 2567 เวลา 13.00 – 16.30 น. ณ คริสตัล บ็อกซ์ (Crystal Box) เกษร เออร์เบิน รีสอร์ท กรุงเทพฯ งานสัมมนาครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อสำรวจแนวโน้มการเติบโตของธุรกิจโปรตีนทางเลือก ภายในระบบนิเวศทางการเกษตรและการผลิตอาหารของประเทศไทย โดยเน้นที่การพัฒนาระบบอาหารที่ทนต่อสภาพอากาศ สัมมนาครั้งนี้ได้รวบรวมผู้นำในอุตสาหกรรม และผู้มีอิทธิพลทางธุรกิจ นักวิชาการ นักวิทยาศาสตร์ และตัวแทนของรัฐบาลเพื่อหารือเกี่ยวกับแนวโน้มและนวัตกรรมในสาขานี้ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างความร่วมมือและความมั่นคงด้านอาหารที่ยั่งยืน

All keynotes speakers with attendee

วิทยากรหลักของงานสัมมนาในครั้งนี้ นำโดย ดร. Gijs Theunissen DVM ที่ปรึกษาด้านการเกษตร สถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ประจำประเทศไทย เริ่มกล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน
ต่อด้วยผู้เชี่ยวชาญในสาขาต่างๆ นำโดย คุณสันติ อาภากาศ หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง
และซีอีโอ บริษัท Bio Buddy และ Tastebud Lab ซึ่งได้สร้าง Future Food Network และเป็นที่ปรึกษาสมาคมการค้าอาหารแห่งอนาคตของไทย
นำเสนอในหัวข้อ “โปรตีนทางเลือกเพื่ออาหารแห่งอนาคต” / คุณสิรินยา ลิม ผู้อำนวยการฝ่ายอาวุโส
สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) กล่าวถึงหัวข้อ
“นโยบายและวิสัยทัศน์ของประเทศไทยเกี่ยวกับโปรตีนทางเลือก” / ดร.ธิติยา
บุญประเทือง ผู้จัดการ ธนาคารทรัพยากรชีวภาพแห่งชาติ สวทช. บรรยายในหัวข้อ
“โปรตีนจากเห็ด” / ดร.เดชา วิวัฒน์วิทยา จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บรรยายเรื่อง
“โปรตีนจากไข่มด” / คุณศศิปรียา นารมย์ธรรม ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์และการตลาด บริษัทสามสิบสอง
อินโนเวท จำกัด บรรยายเรื่อง “โปรตีนจากจิ้งหรีด” / คุณกฤตภาส ภานุมาศ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ
บริษัท ไอเอ็มซีดี (ประเทศไทย) จำกัด จะบรรยายเรื่อง “โปรตีนจากยีสต์” / คุณธนภูมิ
ม่วงเอี่ยม ประธานสมาคมอุตสาหกรรมแมลงไทย บรรยายเรื่อง “โปรตีนจากแมลงในประเทศไทย:
ปัจจุบันและอนาคต” / คุณจักรชัย โฉมทองดี ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
บริษัท Tilt Collective บรรยายเรื่อง
“การเปลี่ยนผ่านโปรตีนทางเลือก: เส้นทางสู่ระบบอาหารที่สอดคล้องกับสภาพอากาศ”

The insight information on our speaker slides

การจัดสัมมนาครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของมุมมองและการวิจัยในภาคส่วนธุรกิจโปรตีนทางเลือก
ผู้จัดเชื่อมั่นว่าการจัดสัมมนาครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและความก้าวหน้าในด้านความมั่นคงทางอาหาร
ซึ่งได้รับความสนใจอย่างล้นหลามกว่า 175 คนจากหลายหลายหน่วยงาน
สัมมนาครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญที่เพิ่มมากขึ้นของธุรกิจโปรตีนทางเลือกในเอเชีย
สถานเอกอัครราชทูตแห่งราชอาณาจักรเนเธอร์แลนด์ ร่วมกับพันธมิตรผู้ร่วมจัดงาน
ได้แก่ ชมรมอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ สมาคมผู้วิจัยและปลูกเห็ดแห่งประเทศไทย
สมาคมการค้าอาหารแห่งอนาคตไทย สมาคมอุตสาหกรรมแมลงไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ
วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค ขอแสดงความขอบคุณต่อ วิทยากรรับเชิญทุกท่าน สื่อมวลชน
และผู้เข้าร่วมงานสัมมนาในวันนี้ ซึ่งการจัดงานสัมมนาในครั้งนี้ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมการร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ
420 ปีของความสัมพันธ์ทางการค้าทวิภาคีระหว่างประเทศไทยและประเทศเนเธอร์แลนด์

ดร. Gijs Theunissen DVM ที่ปรึกษาด้านการเกษตร สถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ประจำประเทศไทย เริ่มกล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงานOur Attendees Overview of the eventsProduct showcases onsite

This press release has also been published on VRITIMES